省局赴三明市调研食品小作坊集中加工区建设工作

福建消费网-福建新消费讯  为了解我市食品小作坊集中加工区建设工作开展情况，7月20日，福建省市场监管局食品生产处处长潘亚生至沙县区夏茂镇小作坊集中加工区进行调研，市局分管领导、食品生产科以及沙县区局人员，夏茂镇领导陪同调研。

潘亚生听取了我市食品小作坊三年提升行动实施情况及沙县小吃小作坊集中加工区建设进展情况汇报，现场走访了夏茂小作坊集中加工区，并与小作坊业主面对面交流，深入了解小作坊经营现状、产品特色等，引导和鼓励食品小作坊经营者严把原料采购关，规范生产经营行为，并对下步的工作提出三点建议：

一是要充分领会建设小作坊集中加工试点的目的和意义，建立起适合当地小作坊集中加工的新模式，推动小作坊转型升级，实现小作坊提升行动目标要求；

二是要充分挖掘沙县小吃的潜力，在已有拌面、扁肉等产品的基础上，融入夏茂本地特色，打造精品，生产出既美味又具当地特点的小吃产品，进一步改善生产条件，确保产品质量安全。

三是要广泛宣传。当地政府主导，市、县区局联动，不断向小作坊业主宣贯小作坊三年提升工作内容，提高小作坊业主质量意识，全面提升食品加工小作坊质量安全水平和产业发展水平，共同维护群众舌尖上的安全。