翔安：约谈和现场培训指导建筑工地食堂

福建消费网-福建新消费讯  夏季细菌繁殖活跃，实为食物中毒高发期，尤其建筑工地食堂更甚，临时搭建，食品安全皆无保障。为加强建筑工地食堂食品安全监管，降低食品安全风险，保障工地工人们的食品安全，翔安区市场监督管理局马巷市场监督管理所执法人员开展工地食品安全监管专项活动。

内厝辖区建筑工地天马微项目工人约2万人，工地食堂共18处，马巷市场监督管理所执法人员到达现场后立即约谈了项目食堂总负责人。本次约谈会内容主要围绕“保障工人食品安全”，执法人员严格要求天马微项目工地食堂主要负责人务必落实食品经营许可证的办理；所有工地食堂工作人员需持健康证上岗；工地食堂需建立食品安全管理制度；保持良好的环境卫生；完善食堂基础设施；落实索票制度；做好食品留样管理等。执法人员现场要求食堂负责人针对问题督促落实，立即进行整改。

通过此次专项检查，约谈和现场培训指导，有效地杜绝了建筑工地食堂的乱象，并进一步规范了建筑工地食堂食品安全工作，严防群体性食源性疾病的发生。(杨筱红）