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咱厝人 查厨房 因为方便、随叫随到等优势，点外卖已经成了很多上班族每天的选择之一。但是，大家有没有想过自己点的外卖是否卫生安全？放入嘴里的食物又是在什么样的环境下制作出来的？21日下午，由泉州市食品安全委员会办公室、泉州市市场监督管理局、泉州广播电视台联合举办的“咱厝人 查厨房”蓝马甲系列活动走进德化。活动开始前，主办方已经通过“泉媒体”微信公众号，征集了大家最想突击检查的网络订餐商家，本期活动就聚焦群众点题的“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题，强化外卖商家审核监管”相关诉求，突击检查网络订餐商家。
01、王桂峰特色小吃店 德化县城浔阳路分布着许多餐饮店，其中有不少是外卖平台上的热门商家。执法人员跟随蓝马甲志愿者首先来到王桂峰特色小吃店，这是德化当地的一家特色小吃店，蓝马甲志愿者选取店内部分食品及原料，交由专业人员进行检测。
02、建德快餐店 随后，执法人员和蓝马甲志愿者又来到建德快餐店，一进店志愿者就发现，这家快餐店的菜品敞开存放，被太阳直射，部分餐具也是直接放在外面。
蓝马甲志愿者 陈韵羽 像我们平常点外卖，它是会用包装盒包装起来，那又是闷着的，等到食物经过这样的暴晒，然后再经过包装闷着的时候，那可能在我们消费者手上就是会变质，口感会不一样。店里面还有苍蝇在飞，然后他们没有进行食物的封盖。
执法人员检查还发现，这家店的消毒柜存放了与餐具无关的物品，部分从业人员未按规定佩戴口罩、垃圾桶未加盖等问题。
泉州市市场监管综合执法支队执法人员 赖礼碧 一个是擅自改变食品经营场所的功能分区布局的情况，还有一个是未按规定落实三防设施的情况，未按规定落实我们餐饮具的清洗消毒保洁的问题，那它的食品的粗加工区 未设置在室内，也是三防设施落实不到位。
03、可可天下螺蛳粉桂林米粉店 炳文小吃店 可可天下螺蛳粉桂林米粉店和炳文小吃店是外卖平台上的热门商家，执法人员和志愿者仔细检查商家是否线上线下一致、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品存储方式等情况。总体来看，这些店线上线下基本一致，但个别店存在食品存放于地上、加工的禽蛋没有清洗、食品处理区设置卫生间等问题。
蓝马甲志愿者 黄永发 总体来讲，卫生环境都还是不错的，但是有一个不足就是说，好的名店在卫生的方面，还是要进行提质，尤其是有一些细节的东西，像这个店里面有蜘蛛网，有一些粉尘，这种就是要把它清除干净。
检查期间，蓝马甲志愿者们现场选取了部分食材样品，交由第三方进行检测，检测结果将在下一期蓝马甲行动中公布。针对检查中发现的问题，德化县市场监督管理局也当场提出整改意见并下达责令整改通知书，责令商家限期整改。
德化县食品安全委员会办公室副主任 陈振文 结合“点题整治”脏乱差外卖店家入驻外卖平台工作，加大巡查抽检的力度 畅通投诉举报的渠道，进一步规范网络餐饮服务经营行为，让老百姓吃得放心安心。
据介绍，今年5月20日起至9月20日，德化市场监督管理局在全县范围内，开展网络餐饮“脏乱差”现象专项整治工作，建立信息共享平台，组建“德化县脏乱差店家入驻平台整治群”，邀请美团、饿了么等网络平台工作人员进群，检查过程中一经发现外卖商家存在严重“脏乱差”现象，立即通知网络平台下线整改，整改完成方可上线经营。（来源：泉媒体） |
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