实时互动留言 柘荣直播餐饮检查全过程

福建消费网-福建新消费讯  餐饮器具是否消毒清洁，后厨卫生是否卫生整洁，食品加工是否规范操作，进货来源是否可追溯……这些都是涉及群众身体健康、社会高度关注的食品安全事项。近期，柘荣县市场监管局围绕“我为群众办实事”实践活动，扎实推进网络餐饮“点题整治”工作，依托网络监管直播手段，持续开展“餐饮安全 你我同查”活动，使执法在阳光下运行，增强群众对食品安全工作的参与度、知晓度，进一步提升辖区食品安全保障水平。

　　为提高群众参与度，直播前期，柘荣县市场监管局发布“全民查餐厅”投票活动，邀请广大消费者票选最想揭开真面目的网红餐厅，根据票选结果开展后厨检查。根据票选结果，除去第一期已直播检查的塔斯汀、蜜雪冰城、胡记刀削面三家经营单位，8月18日下午，柘荣县市场监管局对辖区7家餐饮单位开展直播检查，观看人次达3000余人，评论留言超100条，收获直播点赞21.2w。

　　行动中，执法人员根据网友实时互动留言，对群众关注度高的炸鸡店使用的食用油进行了着重检查，并临时增加群众呼声高的人气餐饮“古茗”奶茶店进行突击检查。重点检查食品经营资质、从业人员健康管理、就餐场所及后厨环境卫生管理、食品及原材料的采购和存储、食品加工操作过程管控、疫情防控措施等环节情况，执法全程不打码，让阳光执法看得见。针对检查中发现的问题，柘荣县市场监管局通报了两个外卖平台，由平台对其进行下架，待整改到位后重新上架。

　　本次直播活动反响热烈，后续柘荣县市场监管局将持续推进该项工作，推进食品安全社会共治，不断提升餐饮服务食品安全保障水平。