福建黄田多措并举守护校园食品安全

福建消费网-福建新消费讯  为了进一步加强校园食品安全监管，提升校园食品安全水平，有效预防和避免食品安全事故的发生，切实维护校园周边食品市场秩序，黄田市场监督管理所开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，以保障广大师生的合法权益。

一、召开推进会，强化意识

根据宁德市市场监督管理局制定的《宁德市学校食堂等高风险餐饮服务单位色标管理实施方案》的指示要求，在开学前，黄田市场监督管理所组织辖区内五家学校食堂的负责人召开餐饮服务业食品安全色标管理工作推进会。会议主要强调了色标管理的重要性和色标管理的具体实施要求，并就《餐饮服务操作规范》、一品一码追溯体系建设等开展培训。

二、进行专项检查，排查隐患

黄田所对辖区内五家学校食堂进行食品安全专项检查，重点检查了食堂内及食品处理区的环境卫生、从业人员的健康证明以及色标管理、“一品一码”和“明厨亮灶“工作的落实情况等。对发现的留样记录不规范、三防设施不完善等问题进行责令改正。

三、全覆盖检查，确保食品安全

为进一步保障校园食品安全，黄田所执法人员对辖区内学校周边的13家食品经营单位进行检查。执法人员针对食品经营许可证即将过期、店内环境卫生不够整洁等问题进行指导督促，及时消除食品安全隐患，后续将进一步跟踪落实整改效果。