泉港区市场监管局全力护航集中隔离场所食品安全

福建消费网-福建新消费讯  为全力保障泉州市泉港区集中隔离场所隔离人员和工作人员的饮食安全，泉港区市场监管局立足职能，主动介入，多措并举，全力护航集中隔离场所食品安全。

以服务为先导，做好食品安全指导

区市场监管局通过线上线下相结合的方式，向供餐单位发放《监督告知书》，督促供餐单位落实食品安全主体责任，指导供餐单位严格按照告知书上内容开展食品安全自查工作，禁止制售高风险食品。

区市场监管局严把食品安全关，重点对供餐单位的人员健康管理、进货查验、加工制作、食品留样、清洁消毒、食谱、配送等环节进行检查，及时消除食品安全隐患。截至目前，检查供餐单位15家次，督促整改问题12处，立案查处1起，沟通协调更换供餐单位1家。

以快检为支撑，筑牢食品安全防线

区市场监管局充分利用食品安全快速检测技术，以隔离场所供餐单位、大型商超、农贸市场为重点，组织开展食品安全快速检测。截至目前，开展食品安全快速检测148批次，全部合格。