莆田全力保障集中隔离医学观察点餐饮服务食品安全

福建消费网-福建新消费讯  近日，莆田市局及时下发《莆田市集中隔离医学观察点餐饮服务食品安全工作指引》，派员参加市疫情防控组领导下的专班小组对全市集中隔离医学观察点的检查督导工作，重点检查隔离点的人员健康管理、原料进货查验、食品贮存和加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等重要环节。对检查中发现的问题，及时要求县区整改落实。截至目前，市局已督导检查集中隔离医学观察点131家次，发现问题74个，问题主要表现在食材贮存、食品留样、人员管理、三防设施、餐饮具清洗消毒等方面管理不规范，这些问题已全部要求县区局按属地督促整改落实。

　　各县区局开展集中隔离医学观察点餐饮服务食品安全专项检查活动。

　　1、仙游县加强对隔离点及第三方社会餐饮供餐单位的检查指导。

　　2、城厢区局通过引导隔离点与第三方社会餐饮供餐单位签订供餐协议，督促相关餐饮主体落实食品安全主体责任。

　　3、荔城区局加强对自主供餐隔离点食品安全监管。

　　4、涵江区局重点巡查，做好隔离点餐饮服务食品安全监管。

　　5、秀屿区局机关下沉基层，全力保障隔离点餐饮服务食品安全。 

　　6、北岸局、湄洲局采取全覆盖做好隔离点食品安全监管。