莆田：兜住食品安全底线 守住食检第一防线

福建消费网-福建新消费讯  为进一步守护疫情防控期间供餐单位食品安全，朴泰尼市局第一时间成立了由食品抽检科牵头，餐饮科、食品流通科、食品生产科、食药检所等组成的食品快检专班小组，统筹做好疫情防控集体供餐的食品抽检工作。印发《莆田市市场监督管理局关于进一步加强疫情防控期间食品抽检工作的通知》，对全市各隔离点和各级疫情防控指挥部、抗疫一线各工作点等供餐单位的食品抽检工作作出具体安排。

充分利用全市现有的快检条件和设备，对供餐单位做到依法依规应抽必抽、应检必检。一是压实基层市场监管所的监管责任，指定专人负责对所辖区域内疫情防控集体供餐单位进行食材快检，实现快检全覆盖；二是利用现有食品快检车对疫情防控重点供餐单位突击抽检，起到震慑作用；三是雇用食品检验专业机构开展重点抽检，保障重点单位重点食品安全。

综合市场监管职能优势，整合市、县、所三级快检力量，抽调市食药检所专业技术人员，突出重点、专业检测，精准保障重点单位食品安全。一是对疫情防控集体用餐配送单位必抽必检；二是对餐配200餐以上的供餐单位必抽必检；三是对市疫情防控工作指挥部隔离场所专班小组督查中发现问题突出的供餐单位必抽必检。