芗城：吹响“集结号”向餐饮店脏乱差“宣战”

自创建全国文明城市工作开展以来，芗城区市场监管局积极响应，强化餐饮监管，深化治理整顿，促进辖区餐饮单位品质提升，推进创建全国文明城市暨省级文明城区工作顺利开展。

一是充分调动社区、食品药品安全协管员的力量，逐户上门检查，重点检查证照、健康证是否齐全、有效；经经营场所是否清洁卫生；防尘防虫防鼠设施是否符合要求；醒目位置是否公示餐饮服务量化分级等级标志；餐饮具消毒设施是否正常使用；原料、工具是否按要求分类摆放，生、熟食品是否分开存放，接触直接入口食品的从业人员是否按要求在工作时佩戴口罩等。

二是督促餐饮经营者依法经营、规范管理。定期开展食品安全自查，提高安全管理意识，保障广大消费者的饮食安全。

一是严把市场主体准入关。集中对校园周边的食品经营户、饮食店依法进行认真排查，加强动态监管。

二是严把市场督查整治关。对校园周边环境进行督查，对于发现的问题要求辖区所及时督促整改，助力文明城市创建工作各项目标任务顺利完成。

以此次文明创建为契机，进一步推动文明餐桌行动。在餐饮全行业推广使用公筷、公勺、分餐夹，在餐厅醒目位置悬挂、张贴“文明餐桌”“公筷公勺”“光盘行动”“拒食野味”等温馨提示的公益广告，督促做好反食品浪费工作，积极引导消费者养成健康卫生的用餐习惯，营造理性消费、勤俭节约的浓厚氛围。