宁德局推进学校食堂 “互联网+明厨亮灶”建设提质扩面

为提升我市学校食堂食品安全管理水平，提高监管效能，进一步督促学校食堂落实食品安全主体责任，营造安全放心的餐饮消费环境，我局多举措推进学校“明厨亮灶”建设体质扩面。

一是明确工作目标任务。将学校“互联网+明厨亮灶”建设目标任务纳入年度餐饮服务食品安全监管工作要点，要求各地市场监管局加强学校“互联网+明厨亮灶”建设指导，按照工作要求，序时推进学校“互联网+明厨亮灶”建设。

二是发挥示范典型作用。结合省级“明厨亮灶”示范单位创建工作，鼓励学校积极参加省级“明厨亮灶”示范创建，通过树立示范典型，推动“互联网+明厨亮灶”建设提质扩面。2021年，全市共有16家学校完成省级“互联网+明厨亮灶”示范创建。

三是注重工作成效考核。将学校“互联网+明厨亮灶”建设情况列入市对县食品安全工作考核指标，督促各县（市、区）局落实属地管理责任，细化工作措施，因地制宜地推进学校“互联网+明厨亮灶”建设。

四是强化部门沟通协作。加强与教育部门的沟通协作，结合春秋两季开学初学校食品安全监管工作，合力推进学校“互联网+明厨亮灶”建设。截至目前，全市669家学校实施“互联网+明厨亮灶”建设，占学校总数（685）98.23%，覆盖率位列全省前三名。