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2022年春节即将来临，为进一步做好春节期间餐饮服务食品安全保障，让广大群众度过一个祥和、平安、放心的新春佳节，近期，漳州市市场监管局组织全市开展承办“年夜饭”餐馆食品安全监督检查工作。 围绕食品安全，重点检查食品采购索票索证与进货查验记录制度落实情况、进口冷链食品溯源管理与加工防护措施落实情况、承办年夜饭食品原材料贮存管理情况、餐（饮）具清洗消毒情况，落实《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》及《反食品浪费法》有关规定情况。 围绕疫情防控，督导承办5桌以上宴席的餐馆按照市疫情防控指挥部提出的有关工作要求，制定疫情防控方案、严格落实有关各项常态化疫情防控措施。 |
闽公网安备 35010202001063号
