柘荣局“食”刻准备——助力新年开学第一餐

新开学季即将来临，为确保辖区学校食堂和周边食品及学生餐饮安全，柘荣县市场监管局精心部署，积极采取措施，严格把控，全力做好校园食品安全监管工作。。 

　　该局监管人员从食品原材料管理、从业人员管理、环境卫生管理、规范食品留样等方面开展了重点检查，仔细查看了学校食堂的食品原材料采购登记台账、从业人员健康证明和返岗员工健康记录、学校食堂每日消毒记录、食品留样情况等，要求学校食堂负责人严格按食品安全管理规范做好食品安全管理。截至目前，已出动执法人员28人次，检查学校食堂11家次。

　　此次专项检查进一步规范了学校食堂的操作流程，强化了食堂负责人和从业人员的食品安全意识。下一步该局将以“餐饮安全 你我同查”的直播形式，开展学校食堂直播检查，邀请公众共同参与食品安全监管，全力保障辖区学校食堂食品安全。