保胃战” | 护航开学季，古田市场监管这样做...

万物萌新，随着古田县中小学校、幼儿园的开学，“神兽们”终于归笼啦！古田市场监管有一群人打响了校园食品安全“保胃战”...

为全面加强校园食品安全监管，让广大师生吃得安心、吃得放心，近日，古田县市场监督管理局认真开展2022年春季开学学校食品安全监管工作，为校园食品安全进行“大体检”。

学校食堂

将“互联网+明厨亮灶”线上督查与线下实地检查相结合，督导学校食堂严把食品原材料“源头关、检测关、储存关、加工制作关”、场地和餐具“消毒关”、从业人员“健康关”、食品安全“监督关”等，确保师生舌尖上的安全。

周边餐饮

针对校园周边早餐店、奶茶店、快餐店等餐饮单位，检查后厨卫生、索证索票、食品贮存、餐饮具清洗、消毒、存放等情况，并要求持续做好日常消杀、人员防护等疫情防控措施。

食品流通

结合学生消费特点，对校园周边食品销售者重点检查乳制品、方便食品、“五毛食品”、饮料、糖果等品种的进货渠道及票据，以及是否存在销售“三无产品”和超过保质期限食品的行为。