仓山区局多举措保障开学季校园食品安全

学校开学复课，学生的用餐安全便成为家长关注的重点问题，仓山区市场监管局积极响应民心问题，在全区范围内开展开学季校园食品安全专项行动。

开学前期，该局积极督促学校（含托幼机构）食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位围绕从业人员健康管理、食品原料采购进货台账及索证索票等情况开展一次全面、彻底的食品安全自查，对发现问题认真整改。

开学之际，该局积极组织执法人员，以学校（含托幼机构）、校外培训机构食堂，向学校供餐的集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务提供者为重点对象，以从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等作为重点内容，向学校供餐的集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务提供者全面开展检查，及时消除安全隐患。同时，在执法检查过程中，注重加强对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全指导手册》等法律法规的宣传，督促经营者树牢食品安全第一责任人意识。

此外，持续推进学校“一品一码”追溯体系设，督促、指导高校食堂平均每食堂每日食品采购溯源数据要达到60条以上，正常供餐的中小学、幼儿园食堂平均每家每日食品采购溯源数据要达到8条以上。截至目前，共检查相关市场主体128家次，发出责令整改通知书18份。