漳州市“食品安全培训教育基地”开放日活动开幕

会议第一阶段由市市场监管局副局长许春桥主持，市市场监管局局长朱东风代表市食安办发言，充分肯定了我市食品安全专家库成立两年来，各界食品专家为保障我市人民群众“舌尖上的安全”做出的积极贡献以及“漳州食品安全培训教育基地”建立以来发挥的积极作用。并就下一步专家库和专家委员会的工作提出了几点要求：一是要优化机制，规范管理；二是要集智聚力，发挥实效；三是要深化合作，辐射带动。

漳州职业技术学院校长林培榕指出，作为国家示范校和双高计划建设院校，学校期待以本次论坛和活动为契机，以漳州市食品安全培训教育基地为新阵地，通过积极与食品安全专家学者合作，共同研究制定论证全市食品安全发展战略，解读行业法律法规政策，科学判断食品安全形势，展示最新研究成果，将产学研与高校结合，为行业服务，为企业服务，为食品工业创新发展、国民健康事业夯实基础，提供发展动力。

市市场监管局副局长、市食品安全专家委员会主任张红介绍了漳州市食品安全工作情况及当前食品安全形势。会议宣布了全市2022年食品安全优秀论文获奖名单、进行“十佳食安卫士”候选人投票；漳州市市场监管局审评中心主任余秋强、食品生产科科长黄小雅就食品安全热点问题进行了研讨交流。

会议第二阶段由食品工程学院谢建华院长主持，介绍了漳州市食品安全培训教育基地（漳州职业技术学院基地）的基本情况，全市食品安全科普宣传作品比赛组织过程，并展示了有代表性的作品；会上食品工程学院开展了食品安全知识有奖竞答，并赠送了精美的礼品，现场气氛活跃。最后，与会代表参观“食品安全检测培训教育基地”和“食品安全生产培训教育基地”两个分基地，现场观摩食品检验检测过程和烘焙、啤酒生产性实训，品尝学生现场制作的面包、茶点。