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2022年高考将拉开帷幕，在高考生们埋头努力的同时，一场全社会共同参与的“护航高考”接力赛也已展开。 市场监管部门全力护考 校园周边售过期食品？严查！ 市市场监管局综合执法支队会同餐饮处、食品流通处和价监局开展中高考考点及周边食品安全检查。 此次检查随机抽取全市六个区的部分中高考考点，检查中发现，大部分的学校食堂、小卖部及周边商家都能规范经营，但是仍然存在一些问题。
在学校周边的一家食杂店，执法人员发现其销售的辣条、麦丽素、麻辣牛肉、老坛酸菜皆已过期。
无独有偶，在一家奶茶店，执法人员发现用于制作奶茶的红肉番石榴风味饮料浓浆、烤奶味风味饮料浓浆也已经过期。 以上两家商家涉嫌销售过期食品、使用过期原材料，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，依法可处五万元以上十万元以下罚款。 食品经营者应该做好巡查理货，及时检查货架商品保质期。对过期食品、食品原料，应及时作下架处理，专区存放，毁形销毁并做好记录。 考点食堂：消毒餐具未及时归位？ 责令整改、“回头看” 湖里街道食安办、湖里市场监督管理所对辖区高考考点食堂开展食品安全联合检查。 监管人员来到厦门六中高中部开展全覆盖风险隐患排查。在此前检查中，监管人员发现该校后厨存在餐具消毒后没有及时归位、人员操作时摘下帽子口罩等问题。本次检查中，监管人员重点对这些问题进行“回头看”，确保问题整改到位。 备用餐具使用前需重新清洗消毒、洗净后的餐具要放进保洁柜内、保温餐车温度要保持在60℃以上…… 监管人员一边检查一边对食品安全的细节提出要求，监管人员还在现场对后厨管理人员进行抽考，检查其是否熟知并落实晨检制度。 总体来说，该校后厨专门设置了净菜专放柜，物资进入有专门进货通道；蔬菜等生鲜食品在进入后厨前，都会进行初洗，留样符合标准。不过，后厨的洗碗机仅显示温度，监管人员建议，要配备计时器，确保洗消时间符合要求。 提前入驻各考点 强化食品快检
海沧区市场监管局充分发挥快检车、快检室的快速筛查作用，以学校食堂及校园周边食品经营单位为重点，对餐饮具、食材进行随机取样检测，共抽检餐饮具、食用农产品、肉制品、粮油等244批次。 其中，合格243批次，合格率99.59%，对疑似不合格食品原材料进行下架销毁处理。 翔安区市场监管局安排快检车、快检室提前入驻各考点开展快检工作，对中高考供餐食堂原料及餐饮具开展快速检测，重点检测蔬菜农药残留、肉类瘦肉精、餐饮具洁净度等项目。 5月31日上午，翔安区市场监管局快检食品10批次，检测11项次，检测出一批次葱不合格，监管人员立即开展核查处置，对当事人购进的2斤葱下架处理。 据悉，快检车、快检室将每天对供餐食堂原料及餐饮具进行快检，增强食品安全风险监测。 直播：考点后厨 同安区市场监管局在高考前开展“高考食堂食品安全监管”的直播活动，旨在正面回应家长关心、社会关切，让学生和家长了解学校食堂的食品安全管理水平。 同安区市场监管局在高考前开展“高考食堂食品安全监管”直播活动。 执法人员走进同安一中，和校方领导共同对学校食堂开展考前监管，并通过手机现场直播方式向广大群众展示食堂后厨的运行情况和执法人员监管过程。 本次直播检查总体情况良好，晨检记录、健康公示等落实到位，食材制存、留样符合规范要求；但检查发现洗碗间地面较湿滑，烹饪区半成品柜清洁的不够彻底等问题，已当场监督整改。 本次直播共吸引了20多万人次观看，5.2万多点赞，380条评论，受到家长和网友的一致好评。 金榜题名·梦想成真 扫描二维码 回顾直播 市场监管部门将进一步加大对考点及周边食品的安全检查，排除食品安全隐患，保障广大考生饮食安全。 (通讯员：陈小燕 吴依萍 薄小超 魏清心 陈淑芬 蒋小惠 章晓婉 吴鸿铭) |
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