宁德局深入霞浦县开展餐饮环节食品安全监督检查

根据2022年度餐饮服务食品安全监督检查计划安排，结合中高考、中小学生课后服务、养老机构等食品安全监管工作，5月31日，宁德市市场监管局钟乃贵总监带领相关科室人员，深入霞浦县开展餐饮环节食品安全监督检查，先后检查福建宏翔高级中学、福建君玖食品有限公司霞浦分公司、霞浦县红景天颐养公寓、福建省东方帝景国际酒店有限公司等单位。重点检查从业人员健康管理、“一品一码”信息管理、设施设备、环境卫生、食品加工制作、食品留样、疫情防控等制度落实情况，并现场指导企业开展“明厨亮灶”规范化建设。同时，对检查发现的问题，以通报方式下发属地市场监管部门，督促被检查单位抓好问题整改，及时消除食品安全风险，有效推动属地监管责任和食品安全主体责任双落实。