漳州开展警示约谈会、食品质量管理培训会

本轮约谈会主要对象为2021年以来连续2次以上监督抽检不合格企业和“固体饮料、糖果、代用茶、糕点、炒货”等重点监管的中高风险食品生产企业，旨在督促企业严格落实主体责任，加强企业自查工作，排查安全风险隐患，分析产品抽检不合格原因，以问题为导向，“打早、打小”，强化食品生产源头质量管理，严格落实问题整改，并就食品安全风险防控提出工作要求。

食品生产企业是食品安全的第一责任人，通过警示约谈，要求漳州市食品生产企业严格落实以下四项措施：一是进一步提高企业食品安全质量意识和责任意识，从思想上重视、从管理上自律，严格组织生产；二是进一步剖析原因，精准施策，有针对性地进行整改提升，切实消除风险隐患，坚决守住食品安全底线；三是进一步开展自查自纠，举一反三，防范类似产品问题的发生，更要杜绝同样的问题重复发生；四是进一步提升质量管理水平，针对突出问题，完善并落实食品质量安全管理制度，加强人员培训（特别是品控人员和化验人员），强化生产过程管控，严把出厂检验，诚信生产经营，切实筑牢食品安全基础。