强化小作坊登记管理 积极促进规范提升

依据《福建省食品安全条例》《福建省人民代表大会常务委员会关于修改《福建省食品安全条例》等涉及食品药品安全领域的地方性法规的决定》，将《条例》第五十四条修改为：“食品生产加工小作坊实行登记制”，为进一步适应新形势新任务的要求，福建省市场监管局决定对《福建省食品生产加工小作坊核准管理办法（试行）》进行修订，并出台《福建省食品生产加工小作坊登记管理办法》，于今年5月1日起正式实施。《办法》明确了小作坊的登记范围、各级部门监管职责、登记的程序和要求、登记证书的样式和要求、执行期限，进一步加强食品生产加工小作坊登记管理工作，让小作坊登记管理工作更高效、更实用、操作性更强。

　　为提升小作坊监管规范化、集约化发展，进一步加强提升小作坊质量安全水平，日前，宁德市市场监管局印发《2022年宁德市食品生产加工小作坊示范创建工作方案》，在全市范围内选定38家生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊作为全市第三批市级小作坊示范点，同时建成2个管理规范、特色鲜明、效益突出的小作坊集中加工区。要求小作坊切实落实食品安全主体责任，做到“六个到位”（原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位），履行“六个承诺”（承诺不无证生产加工、承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品）。目前，全市共有46家小作坊申报小作坊示范点，各地小作坊集中加工区正在稳步推进实施。

　　下一步，市市场监管将结合小作坊登记管理办法和日常监管工作，实施风险分级管理，加强对小作坊示范创建单位落实食品安全主体责任情况的监督检查及产品的监督抽检，规范小作坊合法合规生产。