宁德召开海蜇制品生产企业食品安全责任约谈会

6月14日，宁德市市场监管局召开全市海蜇制品生产企业食品安全责任约谈会，进一步督促企业落实食品安全主体责任，严控食品安全风险，提升海蜇制品质量安全水平。市局食品生产科、食品抽检科，蕉城区、福鼎市和东侨开发区市场监管局有关人员及海蜇制品生产企业法定代表人共20余人参加会议。市局卢刚四级调研员出席会议并作指导讲话。

　　会上，通报了2020年以来海蜇制品生产企业在各类监督抽检的总体情况和不合格产品核查处置情况，分析具体原因，提出整改要求。同时，通报一起行政执法典型案例。

　　会议要求，企业要强化思想认识，提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，全面排查生产用水、生产环境卫生状况、车间基本防护、设备消毒清洁、人员卫生管理、出厂检验等情况，严格按照问题产品“五个到位”要求落实整改。加强进货查验、生产过程控制、产品检验、不合格品管理和食品召回、从业人员管理等制度落实，严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，严把产品质量关，不断提升食品质量安全水平。此外，各县级市场监管局要督促企业建立健全食品安全自查制度，定期开展食品安全状况自查，发现问题要及时报告。同时，结合年度监督检查计划和风险排查整治方案内容，按照“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，举一反三，全力排查食品生产安全风险，按照“一企一档”要求，建立风险清单、措施清单和责任清单，完善企业监管档案。要坚决落实食品安全监管“四个最严”要求，对各类监督检查中发现涉及违法违规问题的，依法严肃处理，切实落实“处罚到人”要求。

　　会上，两家多批次抽检不合格企业代表发言，现场表态会议提出的要求，进一步增强食品安全责任意识，深入分析问题根源，制定整改方案，落实整改措施，加强生产车间、人员卫生、设施设备、产品检验等管理，完善食品安全制度，严格依法依规生产，确保产品质量安全。

　　卢刚四级调研员在会上提出四点意见，一是要从思想认识上找主因，切实增强做良心企业的责任感。二是要从生产环节上找不足，切实提升产放心食品的负重感。三是要从监管执法上找差距，切实强化守土有责的使命感。四是要从形成共识上求统一，切实夯实为民服务的大局观。