全力保障第七届世界闽商大会食品安全

6月14日，联合保障检查组，赴西湖宾馆、西湖大酒店、梅峰宾馆和福州天元国际威斯汀酒店开展事前风险隐患排查；

严格审核会议期间菜谱，对食品原料采购、餐食制作流程、食品留样及从业人员健康状况等情况进行全面检查，督促酒店严格落实食品安全和疫情防控主体责任，加强餐饮从业人员食安知识培训及按规定频次进行核酸检测。

闽商大会举办期间，辖区市场监管部门将选派责任心强，经验丰富的执法人员实行驻点保障；

全程监督指导酒店做好食材进货查验、餐食规范操作、食品留样备检、后厨环境卫生、从业人员健康监测等全链条管理，确保不留隐患、万无一失，为世界闽商大会顺利召开营造安全放心的食品餐饮环境。