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6月16、17日，南平市市场监管局分别联合建阳区、武夷山市市场监管局，先后对建阳华美达酒店、武夷山大红袍山庄、武夷山海晟酒店、武夷山太伟风景酒店等重点餐饮服务企业，开展重大接待活动与省运会餐饮食品安全保障工作进行检查指导。  市、县（市、区）两级市场监管局工作人员依次查看餐饮服务企业原料清洗间、加工间、凉菜间、面点间、原辅料仓库等重点场所，重点对人员健康管理、进货查验、食材储存、食品留样、食品添加剂管理等方面开展检查。检查过程中发现的问题，当即督促企业负责人整改，并指导其规范操作和管理。
检查中，督导组就切实做好重大接待活动与省运会餐饮食品安全保障服务工作，要求餐饮服务企业提高政治站位，落实好食品安全主体责任，严防食品安全风险，加强从食材采购至餐厨废弃物处理的全过程规范操作，坚守安全底线，确保万无一失，以优质的服务，展现南平热情好客的精神风貌。 （敖杰、过文司政） |
闽公网安备 35010202001063号
