海沧区市场监管局打好中考保“胃”战

九年磨一剑，一朝试锋芒，又是一年中考季，万千学子圆梦时！海沧区共有11个中考考点，面对繁重的保障任务，海沧区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，周密部署、提前介入、责任到人、驻点监管，全方位、多角度坚决打好中考保“胃”战。

提前谋划，周密部署。

海沧区市场监管局制定中考期间食品安全突发事件应急处置预案，对人员分工、时间节点、监管保障等做出周密部署,并主动与区教育局对接，提前与考点学校食堂进行沟通，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，严格审核菜谱，严控食品安全风险。

联合督导，消除隐患。

海沧区市场监管局联合区教育局开展督导，对中考考点学校食堂食品原材料采购和进货查验、原料储存、食品加工、留样、餐饮具清洗消毒和保洁等重点环节进行严格细致检查，督促学校食堂提高食品安全责任意识，消除食品安全隐患，坚决做到不留空白、不留死角、不留隐患。另外，海沧区市场监管局加强对11所中考考点、2家供校集体用餐配送单位及校园周边餐饮店、食杂店食品安全检查，排查食品安全风险隐患，对发现的问题督促立即整改，并对整改情况进行跟踪督导，确保整改落实到位。

驻点值守，全程监督。

中考期间，海沧区市场监管局安排31名执法人员驻点保障，每个考点实行专人定点负责，对学校食堂食品加工过程进行全程监督，并启动快检车、监管所快检工作站、街道快检室对中考期间每日使用的食材及餐饮具进行快速检测，严防食源性食品安全事件发生。

科学分配，文明就餐。

监管之余，海沧区市场监管局大力推动文明餐桌宣传工作，督促学校食堂切实做好用餐人数需求调查，从源头上科学定量估算食材，按需制作，以达到勤俭节约的目的，培养学生文明餐桌新理念。同时，在学校食堂及周边餐饮单位张贴“公勺公筷”等宣传海报、标语，用“小餐桌”推动“大文明”。（通讯员：魏清心）