古田县市场监管局全力以“护”保障中考期间食品安全

为切实做好2022年中考食品安全保障，营造安全舒心的考试环境，近日，古田县市场监管局认真组织开展中考期间食品安全专项检查，切实做好中考期间的食品安全保障，让广大考生吃得放心、安心赴考。

紧绷“安全弦”

县市场监管局提前部署，将7家考生用餐接待单位作为重点监管对象，确保餐饮服务监管环节不出现“空白区”和“盲点”。

严把“安全关”

在考前集中力量对考生用餐的酒店、学校周边食品经营单位进行全面监督检查，重点检查食品原料进货查验是否齐全、设施设备是否合格、从业人员健康资质是否合规、加工用餐环境是否合格等方面，针对检查发现的问题，要求经营单位逐一进行规范整改。

当好“安全员”

中考期间，加强对餐饮提供单位的监厨工作，重点对餐饮具消毒、食品留样、食品加工烹饪过程等食品加工关键环节开展监督，确保考生就餐安全。

目前，县市场监管局已检查餐饮提供单位28家次、校园周边食品经营单位13家次，为我县广大考生“舌尖上的安全”提供了坚实的保障。