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南平全市市场监管系统全力以“护” 保障中考食品安全​

来源:南平市市场监督管理局     发布时间:2022-06-27 08:31:42

2022年延平区设中考考点16个,其中城区3个考点无学校食堂,乡镇13个考点均有学校食堂。连日来,南平市延平区市场监督管理局开展中考期间食品安全专项整治,对中考考点及周边食品安全进行监督检查,为全区中考考生保驾护航。

金榜题名

重点检查全区中考考点学校食堂、考生集中用餐点及其周边200米范围内食品经营者落实食品安全主体责任情况,加大对学校周边的检查密度,及时处置食品安全违法行为,消除食品安全隐患。

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重点检查餐饮服务单位持证经营和从业人员健康管理情况、食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等食品安全管理制度落实情况,是否存在超范围、超负荷经营等问题,对监督检查发现的问题,现场列出清单,并限期整改落实。

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考试期间,组织执法人员入驻校园食堂和集中用餐点,实施全过程食品安全监督检查,现场指导学校食堂做好食材采购、加工制作、排队取餐、错时用餐、分散用餐等系列供用餐环节,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食。

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截至目前,检查学校食堂13家、检查校园周边餐饮服务单位62家、食品经营单位83家,排除食品安全隐患112个。

武夷山市:

武夷山市市场监管局紧盯中考时间节点,结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,全面开展食品安全监管,为中考保驾护航。

一、强化部署谋划

召开专题会议部署中考期间食品安全监管工作,明确股所职责分工,由局党组班子成员带队开展专项检查,压紧压实各级责任。

二、强化监督执法

股所联动针对考点学校食堂及校园周边餐饮店、食杂店开展检查,重点检查餐饮单位证照准入、进货查验、三防措施、食品加工、清洗消毒等,督促经营主体落实疫情防控及食品安全主体责任,安排监管人员到考点学校食堂进行驻点监管,确保师生饮食安全。近期共检查餐饮服务单位43家次,整改不规范经营行为6条。

三、强化宣传教育

通过组织开展食品安全宣传专题活动、签订食品安全承诺书、微信公众号发布食品安全提示等广泛开展宣传,指导签订食品安全承诺书32份,发放食品安全宣传材料120份。

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政和:

6月22日,政和县市场监管局、县教育局联合多部门开展2022年中考考前安全大检查大整治。

6月22日上午,政和县在当地二中考点召开2022年中考考前安全大检查大整治工作部署会议。会议指出,县招委会成员单位及有关部门要切实增强工作责任感和自觉性,认真分析研判风险,按照“慎之又慎、细之又细、实之又实、严之又严、好之又好”的工作要求,组织专班全面排查安全隐患,守牢安全底线;要全力优化考场周边环境,各部门各司其职,做好考点周边环境整治,交通隐患排查,消除食品药品安全风险,整治外部噪音等,确保精准、有效、到位,营造安全有序的考试环境。

随后,政和县市场监管局、教育局与有关部门组成联合检查组对政和二中、政和三中、开来实验学校考点及周边环境联合检查、整治。

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△政和二中考点及周边环境联合检查

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△政和三中考点及周边环境联合检查

县市场监管局对考点食堂及校园周边200米以内店铺“三无”产品、垃圾食品等食品安全进行摸排整治。

浦城:

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开展培训,落实责任

为了保障中考期间食品安全,该局专门印发了《浦城县市场监督管理局关于做好2022年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》,并组织监管人员、供餐酒店负责人召开了中高考餐饮食品安全保障培训会,会议主要围绕餐饮服务食品安全保障要求和食物中毒事故应急处置两个方面开展培训。

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协调分工,责任到人

为了同时完成9个供餐点的保障任务,我局专门抽调了乡镇市场监管所业务骨干配合工作,于6月24日上午召开了中考食品安全保障部署会,合理安排驻点保障工作,明确分工、责任到人,严格落实监管责任。

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加强巡查,消除隐患

6月24日上午,王朝晖局长带领分管领导、餐饮股工作人员,对今年我县中考的9个餐饮供餐单位开展食品安全专项巡查。对持证情况、环境卫生、索票索证、晨检记录、留样记录、餐具消毒等关键环节进行专项检查及指导,对不符合《食品安全操作规范》要求的情况,要求其立即整改。

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驻点保障,确保安全

为了保障中考期间食品安全,浦城局特成立机动巡查工作组和驻点保障工作组,每个中考供餐点至少派驻两名工作人员对食品加工环节进行全程监管,严格规范供餐单位从进货查验到清洗加工等各个环节的操作。同时加强中考考场及考生集中食宿单位周边的巡查,确保中考期间不出现食品安全事故。


责任编辑:沙鹏成
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