福清市市场监管局全力守护中考期间食品安全

为实现“平安中考、健康中考”的工作目标，福清市市场监管局按照“精确部署、精心组织、精准监管”的思路，加强组织领导，制定工作方案，抽调精干力量，加强考点及周边餐饮服务单位食品安全监督检查，助力莘莘学子健康追梦。

连日来，福清市市场监督管理局以全市20个考点供餐的学校食堂以及周边餐饮服务单位为重点，采取考前全覆盖拉网式检查、考中专人全程保障、考后梳理问题整改提升的方法，加强对从业人员健康管理、原料采购、加工制作至供餐全过程控制管理，加大对场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全主体责任落实情况的检查力度，开展食品安全重点区域与环节全链条监管，严防严控食品安全风险。通过“引导一批、整治一批”，确保考试期间食品安全市场秩序稳定。

在检查过程中，执法人员向相关从业人员宣传有关法律法规和食品安全知识，督促食品经营单位认真做好中考期间食品安全问题自查自纠，进一步强化食品从业者的食品安全意识和责任意识。截至目前，共检查学校食堂26家，周边餐饮服务单位137家，责令改正2家。