宁化：护航中考 市场监管与你同行

6月25日至27日期间，为做好2022年全县中考食品安全保障工作，有效防范风险，保障广大师生饮食安全和身心健康，县市场监管局立足监管职能，采取驻点保障和重点巡查相结合的方式，对考点学校食堂、餐饮流通门店及周边门店进行巡查，以“提前介入、风险管控、压实责任、安全保障”的工作原则，强化责任落实，严控食品安全风险，杜绝食品安全事故发生，全力以赴为中考护航。

　　高度重视，狠抓责任落实。召开保障专题会议，细致分析中考期间食品安全隐患，明确针对性的监管措施，为广大考生饮食安全保驾护航。同时结合正在开展的“守、查、保”专项行动，狠抓食品安全监管责任落实。

　　突出重点，加强风险排查。重点检查了考点学校食堂和校园周边食品经营单位餐饮服务许可资质、食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求，持证及从业人员健康证明情况。督促食堂健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁加工过期变质食品。加强对肉及肉制品的采购使用管理, 考试期间应采购鲜肉用于烹饪，不得使用冻品。共出动驻点保障人员90人次、周边巡回保障人员90人次，开展食品安全检验检测18批次。

　　加大宣传，强化安全意识。组织开展食品安全进校园活动，加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传，引导师生健康饮食，拒绝浪费，增强考生食品安全意识和自我保护能力。