泉州开展“安心365”网络餐饮食品安全公益培训

为进一步深入推进“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题，强化外卖商家审核监管”点题整治，有效提升我市入网餐饮单位从业人员的法制意识和食品安全意识，近日，泉州市市场监管局会同美团平台举办“安心365”网络餐饮食品安全公益培训。全市累计超过5万人次在线观看直播，6000多名入网餐饮服务单位食品安全管理员参加线上考试并取得培训和合格证书。

后疫情时期，网络餐饮相较于线下消费，复苏得更快一些，但随之带来的食品安全问题也相对较多。为此，泉州市市场监管局印发了《泉州市深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题强化外卖商家审核监管”工作方案》，持续加大对网络订餐行业的监督检查和业务指导。开展线上食品安全公益培训就是这次整治工作的重点之一。

结合当前的疫情防控形势和泉州市网络餐饮行业的现状，此次培训采取与美团餐饮培训中心合作的方式，邀请国内知名的餐饮行业专家以“数字化技术助力餐饮食品安全管理”为题开展专题授课，通过案例讲解、规范解读、经验交流等方式，将如何履行入网餐饮服务经营者主体责任的相关要求以更直观易懂的方式呈现在参训人员面前。直播课后，市场监管部门还要求入网餐饮单位的食品安全管理员参加在线考核，并取得合格成绩，作为其履行管理培训义务的履历证明纳入食品安全档案管理。

网络餐饮服务食品安全专项整治是切实维护人民群众利益、落实“我为群众办实事”的重要内容，也是营造群众满意网络餐饮消费环境的重要举措。在线直播培训只是今年专项整治活动一个开始，后续市场监管部门还将陆续推出咱厝人查厨房网络订餐网红店专场、网络餐饮食品安全专项抽检、针对第三方平台的大数据监测等主题活动。

网络订餐领域的食品安全关系千家万户，也亟需政府、企业、公众三方的多元融合、共治共享。如您在餐饮外卖消费中遇到食品安全问题，请及时拨打12315热线投诉举报，市场监管部门将迅速反应，守护您舌尖上的安全和自身合法权益。