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武平县市场监管局开展秋季学校食品安全专项检查

来源:武平县市场监管局 作者:邱媛 发布时间:2022-09-07 17:53:54    分享到:

为切实做好2022年秋季开学期间校园食品安全监管工作,保障广大师生用餐安全,8月下旬以来,武平县市场监管局结合校园食品安全问题 “点题整治”工作,周密部署开展学校食品安全专项检查,全力护航广大师生“舌尖上的安全”。

执法人员重点对学校、学校商店(小卖部)、学生集体用餐配送单位等在证照、食品库存清理、采购食品索证索票、进货查验、从业人员健康管理、贮存、加工、留样和餐饮器具的清洗消毒、设施设备的维护、食品加工场所内外环境等方面进行认真细致检查,共检查全县162家学校(含托幼机构)食堂及学生集体用餐配送单位,对发现的食品安全隐患现场提出整改意见,并督促相关责任人做好食堂日常食品安全管理,加强从业人员的督促和管理,定期对贮存、销售的食品进行检查,及时清理过期变质及其他不符合食品安全标准的食品,注重食品安全操作细节,及时消除食品安全隐患,筑牢食品安全防线,确保校园食品安全。

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同时,召集全县所有学校食品安全管理人员进行了“一品一码”追溯系统及食品安全知识培训,对食品安全系统追溯录入操作步骤及学校日常食品安全管理、采购、加工制作、餐饮器具洗消等方面进行详细讲解和培训,向参训人员发放《餐饮服务食品安全操作规范》手册165份。

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下一步,武平县市场监管局将严格落实“四个最严”要求,持续深化食品安全监管,扎实开展校园食品安全专项检查,排查食品安全风险隐患,督促推进落实 “互联网+明厨亮灶”平台接入工作,实现全县学校食堂及集体用餐配送单位智慧监管,全力以赴打好校园食品安全保“胃”战。(邱媛)


责任编辑:沙鹏成
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