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前段时间，福州市市场监管局根据网络投票结果，来到福建信息职业技术学院（杜园校区）开展突击检查。
在检查过程中执法人员发现上述单位存在部分问题。近日，福州市市场监管局对该校食堂进行了食品安全检查“回头看”行动，确保校园食堂的食品安全。 之前检查中发现的不规范行为是否已整改完成？ 现在，就让我们带着大家看一看该校园食堂整改结果吧！ 行动中，执法人员对照之前检查记录中的整改清单，对该食堂的整改情况进行督查，并展开新一轮检查。 01、管理制度方面 执法人员着重检查了食品生产经营过程管理方面及健康证有效期，查看各项记录是否符合要求。 02、食品采购存放方面 执法人员着重检查采购食品及原料食品相关产品索证、索票、查验记录是否符合要求，食品原料库房通风、防鼠设施是否符合要求，是否按照规定条件贮存食品。 03、食品生产经营过程方面 执法人员着重检查用于盛放原料、半成品、成品的容器、工具是否分开使用、定位存放，接触食品的容器是否摆放在地面上，冷冻（冷藏）食品是否做到原料、半成品、成品分类存放，是否存放交叉污染。 04、其他方面 同时，执法人员还对环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品留样管理等方面一一检查。 保障校园食品安全，守护师生“舌尖安全”。福州市市场监管局将继续保持高压态势，对存在问题的学校食堂反复监督检查，督促落实整改要求，切实消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。 |
闽公网安备 35010202001063号
