味极鲜酱油不合格食品核查处置情况

厦门市翔安区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况公示【(味极鲜（特级酿造酱油））编号：DC22350200603227369】

不合格食品核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门清延续餐饮有限公司，产品名称：味极鲜（特级酿造酱油），产品购进日期：2022年8月12日，不合格项目：氨基酸态氮（以氮计）项目。

二、核查处置情况

2022年11月9日，翔安区马巷所的执法人员按要求对厦门清延续餐饮有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该店铺于2022年11月9日启动召回，向翔安区马巷所单位提交召回公告和召回计划，召回截止日期2022年12月7日。截至12月7日，共召回0桶。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能为原料问题 。

（三）整改情况

1.严格按照食品安全生产标准执行，今后不再采购该品牌酱油。

2.在接下来的生产经营过程中，我司会履行食品安全责任，加强管理，提高食品安全风险意识。向供应商采购时先看食品检验检测报告，坚决不采购不符合食品安全规范的调料品、食材等。排查食品安全隐患，消除食品安全风险。