罗源县市场监管局开展春季开学学校食品安全检查工作

罗源县市场监管局开展春季开学学校食品安全检查工作。一是紧盯配餐单位。开展集体用餐配送单位食品安全专项监督检查，重点对经营场所环境卫生、从业人员的健康管理、食品进货查验索证索票、烹饪加工、成品配送、食品留样、明厨亮灶等全过程进行检查。二是督促责任落实。对罗源第三实验幼儿园、罗源实验幼儿园等用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂进行重点检查，要求各学校落实校园食品安全“两个责任”，发挥食品安全总监和食品安全员作用，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实。三是加强监督抽检。对辖区内中小学校、食堂供货商及以及校园周边食品经营单位等开展专项抽检监测。截至目前，共检查集体配餐单位1家次，校园食堂及周边经营主体96家次，抽检食品18批次。