城厢打响食安创城迎检工作攻坚战

据悉，该局对食品生产环节抓治理，督促指导食品生产企业落实食品安全主体责任，配备食品安全总监和食品安全员，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。加大食品安全风险排查力度，重点针对食品小作坊存在的环境差、未索票索证等问题进行限时整改，推进食品小作坊“小散乱”迈向“精美特”。

对食品流通环节抓管控，以农贸市场、商超、学校周边等食品销售单位为重点场所，督促落实进货查验记录制度，是否按规定明码标价，是否经营超过保质期及三无产品等。同时对经营场所的计量器具进行检查，对存在使用超期未检定的计量器具等行为移送案件。

对餐饮服务环节抓质量，该局执法人员深入各餐饮服务单位后厨，对检查中发现个别餐饮单位存在餐具清洗消杀不规范，后厨卫生不到位、刀具案板未区分标识等问题，现场提出整改意见，督促餐饮单位立即整改到位，并分批次对各餐饮服务单位进行食安创城业务培训，提醒商家恪守食品安全红线。