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“你点我检”服务活动，福州市市场监管局来到了东二环泰禾广场突击检查了两家“排名前、人气高、销量大”的网红餐饮店——动辄排队两个小时起的“哥老官”及人均消费389元的“王品牛排”。  监督抽检 牛蛙、牛排作为两家餐厅当家主打是消费者必点菜品之一，餐具是消费者用餐过程中的必备用品，抽样检测环节怎么少得了它们呢？ 抽样人员从哥老官抽取牛蛙、油条、羊肉、菠菜、复用餐饮具，王品牛排抽取带骨牛排、尖红椒、复用餐饮具送往机构检测。  检验报告将在20个工作日内出具，届时将在福州市市场监管局官网以及微信公众号对外公布检验结果。 现场快检
检测人员根据消费者代表的需求，先后从两家餐厅里抽取橙子、西芹、小青柠等进行快检，主要检测农药残留等指标，经检测，上述样品快检结果均显示阴性。  王品牛排快检结果
哥老官快检结果 除了对食材进行抽样检测外，现场，执法人员还对两家餐厅的卫生情况、营业执照等进行检查。 现场检查 经现场查看，两家餐厅总体还是比较干净的，台面上没有明显污渍，地面上没有污水、垃圾，厨房内没有异常气味。 但存在厨卫用品标签不规范等问题，执法人员已要求餐厅负责人立即整改。 执法人员还对营业执照、经营许可、员工健康证等进行检查，查看两家餐厅的台账、票据等。 哥老官出具进货凭证及连续三天的牛蛙检验报告。 执法人员表示，两家餐厅的总体情况良好，日常管理和店内卫生方面都比较规范，用餐区、后厨都有做到按时消毒，店内工作人员都有规范佩戴口罩、头套，能及时提供索证索票记录等，对于发现的问题也能做到立整立改。 有人欢喜有人愁，吃过下面这家店的小伙伴们，可能就笑不出来了。 注意！！！ 这里被检测出不合格！ 往期抽检结果 年前，“你点我检”对紫阳海鲜楼进行快检和抽检，在当日抽取的虾菇中，被检测处镉、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)超标！ 不合格项目的小知识 镉(以Cd 计) 镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能会影响人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在鲜、冻水产动物甲壳类中的限量为0.5mg/kg。 土霉素/金霉素/四环素(组合含量) 土霉素、金霉素、四环素为四环素类抗生素，具有抗菌谱广、使用便捷、配伍禁忌少、安全高效、成本低等优点。动物产品的四环素类抗生素残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用，但长期过量摄入四环素类抗生素残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响，还可能使人体产生耐药性菌株。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，虾中金霉素（残留标志物为土霉素、金霉素、四环素单个或组合）的最大残留限量为200μg/kg。 在此特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。 |
闽公网安备 35010202001063号
