宁德市场监管对10家人气餐饮店逐一开展现场检查

市场监管执法人员对这10家人气餐饮店逐一开展现场检查，重点对从业人员健康管理、原料进货查验、食品保存贮藏、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、餐饮操作规范、制止餐饮浪费措施等情况进行检查。现场检查情况看，大部分餐饮店证照齐全，食品安全总体情况良好。但仍不同程度存在排油烟机未及时清理、现场不能提供一次性餐盒的合格证明、设备损坏未及时维修等问题。对检查发现的问题，市市场监管局当场向商家提出整改意见，责令其限期整改，同时以通报方式下发属地市场监管部门，要求督促商家抓好问题整改，及时消除食品安全风险，有效推动属地监管责任和食品安全主体责任双落实。截止目前，现场检查出的23个问题基本整改到位。

  

下一步，全市市场监管部门将结合餐饮质量安全提升行动，持续加强外卖食品安全监管，督促餐饮服务提供者守法经营，自觉接受社会监督，提高消费者自我保护意识，营造良好的食品安全社会共治氛围。