市领导赴马尾区开展A级包保主体食品安全督导检查

为进一步落实食品安全“两个责任”，6月20日，福州市副市长吴一带队深入马尾第二实验幼儿园食堂、墨林食品有限公司、仁量生物制品有限公司开展2023年第二季度A级包保主体食品安全督导检查。福州市食安办副主任、市市场监管局副局长蔡晓峰，区政府副区长徐国珍陪同检查。

在马尾第二实验幼儿园食堂，市领导检查了一品一码溯源、从业人员健康证、操作间卫生环境、食品留样等，并对“日管控、周排查、月调度”台账进行抽查。在墨林食品有限公司，市领导重点检查了集体供餐配送单位索证索票情况，加工过程控制情况，餐具和配送食品车辆清洗消毒等、配送食品的温度是否符合要求。在仁量生物制品有限公司，市领导深入企业生产车间、检测室等进行实地检查，并通过听取汇报、查阅资料等方式与企业负责人深入交流“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。

吴一指出，夏季是食品安全问题易发期，各类食品经营单位务必高度重视，严格落实食品安全主体责任，以认真负责的态度制定并实施食品安全风险管控措施，定期自查，严防食品安全风险，确保不发生食品安全事故。