龙岩市市场监管局四维同向发力助推网络餐饮常态化监管

一是出台常态化工作机制，线上线下同规范。强化《福建省网络餐饮服务食品安全主体责任指引》9项制度落实，研究制定《龙岩市网络餐饮食品安全监管常态化工作机制》，进一步建立健全常态化长效化监管机制。二是推行食品安全“两个责任”机制，筑牢安全底线。压紧压实属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，全市网络餐饮服务提供者全部落实包保责任，确保分层分级分级工作不留死角。三是搭建联动机制，凝聚监管合力。加强部门间的工作联动，组织会商研讨和联合检查，形成工作合力。加强市县局联动，及时核查、依法处置网络餐饮服务违法违规行为。四是落实投诉处置机制，畅通消费维权通道。落实网络餐饮食品安全投诉处置联动机制，依据网络餐饮食品安全投诉处置联动流程图，公开监督举报方式，受理相关的咨询、投诉、举报，及时妥善化解矛盾。收到群众咨询50件，投诉88件，举报50件。

一是加强行政指导，签订主体责任承诺书。通过组织培训、召开座谈会等形式，与平台方100%签订落实平台主体责任承诺书。二是开展行政约谈，落实第三方主体责任。约谈外卖平台相关负责人，告知其违法经营所应承担的法律后果，督促平台方切实履行好平台提供者的主体责任。三是强化日常督促，落实平台治理责任。督促平台每半年至少完成一次全覆盖监测。线下抽查覆盖率不低于10%。四是鼓励科技赋能，提升平台治理效率。推广入网餐饮服务提供者使用“食安封签”、实施“互联网+明厨亮灶”。外卖平台累计投入“食安封签”近150万张。

一是持续推进“每月一周查网红”执法行动。定期针对外卖餐饮消费热点、“脏乱差”投诉举报和舆情信息，对网红店进行突击检查。二是开展网络线下餐饮服务食品安全常态化监管。以夏季餐饮食品安全风险点为重点，结合中高考期间校园周边食品安全风险隐患排查整治、餐饮质量安全提升行动以及工作实际，开展网络线下餐饮服务食品安全常态化监管。共检查网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者876户次，发现问题线索66条，立案12起。三是继续开设“网络餐饮经营者红黑榜”。持续对入网餐饮服务经营单位落实食品安全情况予以通报，引导公众正确选择外卖商户，倒逼餐饮行业规范自律，今年已发布6期，上榜公示网络餐饮单位69家，其中红榜32家，黑榜37家。

一是各界代表合力。“餐饮安全 你我同查”活动多次邀请人大代表、政协委员等社会各界人士参与，营造共治共享氛围。二是纪检监察联动。与驻局纪检组建立专项督导检查组，同题共答、同力共促推动网络餐饮食品安全监管走深走实。三是创建示范引领。2023年继续安排资金58.8万元，鼓励入网餐饮单位开展省、市餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位创建。四是共治氛围浓厚。2023年食品安全安排“你点我检” 300批次，外卖餐饮店在公众投票中排名第一。五是宣传方式多样。通过新闻媒体、上街宣传、培训会、宣贯会等多形式宣传网络餐饮食品安全知识，提高网络餐饮服务提供者及消费者食品安全意识和维权意识。（苏春归）