这场培训，助推古田银耳高质量发展

为进一步规范食品生产经营行为，落实本草银耳专项整治工作，开展食品生产经营企业落实主体责任培训，宣贯解读《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》等标准，7月17日下午，古田县市场监管局召集了130余家食品生产单位的负责人和食品安全员召开了相关培训会。

会上，古田县市场监督管理局局长黄朱虎做出如下强调：

本草银耳专项整治改变了本草银耳只是初级农产品的错误观念，扩宽了农户银耳产品的销路，提高了生鲜银耳的产销价格，延长了银耳产品的产业链，成效明显。此类产品的长久发展需要各生产经营主体持续合规的生产销售，希望各食品生产经营主体能够提高认识，自觉依法依规经营。

针对今年9月1日马上施行的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021），要求各相关生产经营主体认真学习标准，并对照自身产品包装情况，及时开展自查，对于不符合包装要求的产品要积极调整，防控产品过度包装，切实贯彻新发展理念，避免浪费和污染环境。

古田县市场监督管理局食品安全总监戴旺就本草银耳专项整治过程中存在的常见问题及各生产经营单位存在的相关误解性问题进行了详细讲解和说明，进一步厘清企业的认识、明确发展思路。之后，其对各企业负责人及食品安全员开展落实主体责任的培训，指导企业结合自身生产规模、管理水平、产品特性、工艺流程等实际，细化“三清单”、配齐食品安全管理人员、深化企业内部培训，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

福建省食用菌产品质量检验中心工程师马涛对《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）有关要求进行了解读，现场指导企业进行产品过度包装检验，同时，通过列举近期在各生产企业检测的产品包装在包装空隙率、包装层数、包装成本上存在的过度包装形式等案例，让在场企业对标准有了准确直观的理解。

企业负责人A：“这次培训，让我们进一步明确了企业自身的主体责任及发展定位，受益匪浅！”

企业负责人B：“这场培训‘干货十足’！尤其是对过度包装方面使我们有了清晰的认识，对企业将来实行绿色发展有很大帮助。”

“下一步，我们将进一步深化贯彻落实本次会议精神，持续有效地开展食用菌专项整治工作，强化工作指导，推动落实部门监管责任和企业主体责任，积极引导古田银耳持续向好发展。”古田县市场监管局负责人表示。