三明市召开中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”动员部署会

7月21日上午，三明市市场监管局、三明市教育局联合召开中小学配餐和食堂食品安全“点题整治”动员部署会。会议通过视频方式召开，三明市市场监管局、市教育局分管领导出席会议并讲话。

会议要求，各级市场监管部门和教育部门要提高思想认识，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求；要明确整治主体和整治重点，以排查问题为导向，以消除隐患为目标，围绕餐饮食品安全监督检查要点开展排查整治；要强化责任担当，以高度的思想自觉和行动自觉开展点题整治工作，加强信息互通，协同发力，共同守护青少年“舌尖上的安全”。

会议强调，校园食品安全是食品安全的重中之重，学校要树牢食品安全主体责任意识，压实校长、食品安全总监、食品安全员三级食品安全管理责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，保障广大中小学生安全用餐；教育部门和监管部门要发挥主管单位和监管单位的工作职能，清单化开展食品安全风险排查整治，针对风险隐患较突出或整改不彻底问题，要及时将约谈相关学校负责人，督促其限期整改到位，确保及时有效消除食品安全风险隐患。

会议还就《三明市市场监督管理局 三明市教育局整治中小学配餐和食堂食品安全问题  守护青少年‘舌尖上的安全》工作方案作解读，对三明市的工作目标要求、工作要点及工作举措等进行部署推动，明确以“一户一档”形式落实好排查整治工作，力争实现“6个100%”，即实现全市中小学配餐及食堂食品安全排查整治覆盖率达到100%；全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到90%、全市中小学配餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%；食品安全风险防控自查率达到100%；中小学校集中用餐陪餐率达到100%；校长（企业负责人）、食品安全总监、食品安全员三级责任体系及食品安全“日管控、周排查、月调度”制度建立率达100%；监督检查结果公示率达100%。

三明市、县市场监督管理局、教育局、纪检组相关负责同志及业务人员，全市中小学负责同志参加会议。（通讯员 周明星）