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今年第5号台风“杜苏芮”于7月28日在福建省沿海登陆，给全省大部分区域带来强台风和强降雨，造成了巨大的损失。当前，第6号台风“卡努”（强台风级）正逐步向浙江中部至我省北部一带沿海靠近。为防范台风灾害引发的食品安全风险，严防灾后问题食品流入市场，福建省市场监管局及时部署，做好灾后食品销售安全监管，组织全省市场监管部门全面开展台风灾后问题食品排查，重点加强对受灾较为严重地区和农村地区、城乡结合部的食品销售者的监管执法力度，从严打击采购、销售、贮存来源不明或因洪水浸泡等原因导致的死亡、污染、腐败、变质等不符合食品安全标准食品的违法行为，切实维护人民群众身体健康和生命安全。
在此，福建省市场监管局特发出食品安全风险提示，请广大食品从业者和消费者谨记以下注意事项： @集中交易市场开办者： 请严格落实食品安全主体责任，对进入市场的食用农产品及其销售者加强入场查验，禁止来源不明的食用农产品入场销售。 @食品销售者： 请严格落实食品安全主体责任，提升食品安全风险意识，落实食品安全自查、进货查验、贮存和追溯管理等制度，特别是受灾地区的食品销售者要及时排查并妥善处置受潮、受淹、变质、污染、过期的食品，不得销售来源不明或被洪水浸泡、污染等原因导致不符合食品安全标准的食品，特别是不得销售非正常死亡、受污染或腐败变质的畜禽肉及其制品、水产品、果蔬、粮食及其制品等。 消费者请注意： （一）保持清洁。饭前便后要洗手，不用脏手和不洁工具接触食品；及时清除室内外淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇滋生。 （二）生熟分开。生熟食品分开盛放；餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮法消毒。 （三）烧熟煮透。加工处理肉、蛋、奶、鱼等食品时，要烧熟煮透；尽量不加工和食用冷荤类食品；不生食动物性食物。 （四）注意存放。食物存放要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮，高温天气食物易变质，不要吃变味、发黏、发霉等变质食物。 （五）选择安全食材。采购食品时要注意查看包装标识、感官性状等是否异常等，不购买被洪水、雨水浸泡过、霉烂变质、来源不明的食品；不直接饮用未经任何处理的地表水，必要时购买瓶（桶）装饮用水；不随意采食野生蘑菇、野菜和野果。 注意：如发现食品违法生产经营行为，应及时拨打12315热线投诉举报；发生食物中毒者，应及时就医。 |
闽公网安备 35010202001063号
