翔安区市场监管局全方位做好探厦门城市音乐节保障服务

10月28-29日，探厦门城市音乐节在环东浪漫线二期翔安段绿茵港火热开唱，厦门市翔安区市场监管局多措并举，加强食品安全、明码标价等监管服务工作，助力音乐节圆满收官，为广大市民乐享视听盛宴贡献市场监管力量。

提前介入，加强审查指导

活动开展前对音乐节保障工作进行指导，审查音乐节集市美食摊位及工作人员用餐集配单位相关资质信息，督促主办单位做好食品安全应急预案，发放《食品安全注意事项告知书》。约谈主办单位、协办单位、美食摊位及集体配送单位负责人，要求严格履行主体责任，强调食品安全、进货查验、食品储存条件、食品留样、明码标价、投诉纠纷处置工作要点。

把住关口，开展监督检查

对集体配送单位单位开展现场监督检查，对进货查验、索证索票、仓库管理、食品加工、备餐分餐操作规范以及餐、厨具、设施设备消毒等生产控制过程开展检查，检查发现操作间地板有积水、食材残渣未及时清理等问题，已现场责令其严格把控各环节食品安全操作规范，立即整改。

全程守护，保障食品安全

音乐节活动期间全力保障食品安全，现场检查美食售卖摊位，重点对从业人员健康健证、食品索证索票、生产日期和保质期、贮存条件、三防设施、食品加工制作、食品留样等情况进行监督检查，对留样不规范问题，现场责令整改。对集体配送餐食进行验收检查，检查配送人员健康证、餐食保温及封签情况，检测餐食中心温度，全力保障食品安全。（通讯员：谢雪仙）