厦门同安：不合格【筷子】核查处置情况

厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【筷子】核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市同安区香兰叶子餐饮店，产品名称：筷子，购进日期：20230822，不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

二、核查处置情况

2023年09月13日，同安区祥平市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区香兰叶子餐饮店开展了核查处置工作。

（一）召回情况

被抽检批次餐具已于抽检当天使用完毕，故未能重新进行清洗。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能为员工未清洗到位，加上消毒的温度不够高或消毒时间不够长所致。

（三）整改情况

针对上述情况，该个体户进行整改：

1.在原有的清洗环节基础上多进行两到三次清洗；

2.确保以后每次消毒消毒柜的温度都要达到100度以上，并适当延长消毒时间。