厦门同安：不合格【煎炸过程用油】核查处置情况

厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【煎炸过程用油】核查处置情况公示

1、厦门市同安区松太小吃店煎炸过程用油

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市同安区松太小吃店，产品名称：煎炸过程用油，购进日期：20230825，不合格项目：极性组分。

二、核查处置情况

2023年09月27日，同安区祥平市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区松太小吃店开展了核查处置工作。

（一）召回情况

被抽检批次煎炸过程用油已于抽检当天使用完毕并丢弃作废，已无法召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能为油温过高或重复使用多次造成。

（三）整改情况

针对上述情况，该个体户进行整改：

1.今后江严格控制油温；

2.油使用一次后及时更新换新油，避免产生有害物质，保证食品安全。

2、厦门市同安区路君餐饮店煎炸过程用油

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市同安区路君餐饮店，产品名称：煎炸过程用油，购进日期：20230825，不合格项目：极性组分。

二、核查处置情况

2023年 09月27日，同安区祥平市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区路君餐饮店开展了核查处置工作。

（一）召回情况

被抽检批次煎炸过程用油已于抽检当天使用完毕并丢弃作废，已无法召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能为油温过高或重复使用多次造成。

（三）整改情况

针对上述情况，该个体户进行整改：

1.今后江严格控制油温；

2.油使用一次后及时更新换新油，避免产生有害物质，保证食品安全。