督导落实“两个责任” 守护校园食品安全

福州市仓山区政府督导组一行，先后检查了福建师范大学附属中学、福建师范大学实验幼儿园、福建幼儿师范高等专科学校第一、二食堂等3所学校4家食堂食品安全“两个责任”工作落实情况。

在学校，督导组一行听取了学校负责人对学校食品安全情况的介绍，查看了食堂原材料仓储卫生状况、餐饮菜品加工流程等，并认真查阅了校园食品安全责任制、“日管控、周排查、月调度”记录台账等方面相关台账资料。

检查中强调：学校食堂集中就餐人数多，食品安全风险较高，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。学校方要主动扛牢食品安全主体责任，督促食堂承包经营单位严格落实管理责任，以食品安全风险点为导向，进一步建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，完善安全管理体系，严控食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。（仓山区市场监管局）