厦门集美开展在建工地工人临时用餐摊点专项检查

在建工地工人临时用餐摊点环境简陋，集中用餐人员较多，为进一步排查食品安全隐患，近期，厦门市集美区市场监督管理局开展在建工地工人临时用餐点食品安全专项检查。

查隐患。集美区市场监管局灌口所执法人员对灌口辖区涉及建筑工地周边100米内的95家餐饮店、3家建筑工地食堂进行专项检查，从原材料进货、人员健康管控、食品贮存情况、食品加工等情况进行重点检查，同时检查是否遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等，要求工地食堂从业人员在操作过程中要落实食品安全主体责任意识，增强食品安全意识。

促提升。通过对在建工地临时用餐点的食品安全风险隐患排查，针对在检查中发现的工地临时用餐点操作区域垃圾桶未带盖、生熟混放、半成品未覆膜，部分操作人员未穿戴工作衣帽；食堂留样不规范等问题，灌口所执法人员加强与建筑工地沟通指导，督促完成问题整改，同时根据食品安全风险实施针对性监管，“对症下药”，对从业人员食品安全管理、食品安全制度建立等方面进行整改促规范化提升，让城市建设者吃上“安心饭”。（通讯员：曾晓晗、苏幼煌）