漳州市长泰区市场监管局举办食品安全快速检测培训会

为充分发挥食品安全快速检测在食品安全监管工作中的风险监测作用，全面提升食品快检人员的快检能力和监管水平，进一步推动全区食品快检工作规范化、精细化，4月22日，漳州市长泰区市场监督管理局为辖区内5个基层所的快检室检测人员共12人开展了食品安全快检培训。

此次培训以“理论讲解+实操演示+现场答疑”相结合的方式展开，详细讲解了蔬菜、水产品、畜禽肉等食用农产品的快检样品抽样采集、试剂使用和仪器操作的原理和步骤，并对农残、兽残等快检项目进行现场分步骤演示。同时，针对实际操作过程中的难点和注意点进行了重点强调。随后，参训人员对现场发放的样本展开快检，并由授课人员对其进行逐一指导、答疑解惑，确保培训成效。

“之前觉得检不了、检不准的疑难问题，现在都一一解决了”参训人员感慨道，“这次培训具有很强的针对性，既有理论讲解，又有实操答疑，现在我们对食品快检更加胸有成竹了”。

下一步，长泰区市场监管局将进一步发挥“一所一快检室”快速“筛查”作用，有效延伸食品安全监管触角，持续当好食品安全监管的“守门人”，为广大群众“舌尖上的安全”保驾护航！