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第十一届世界妈祖文化论坛即将开幕。莆田市市场监督管理局提前谋划、主动作为，组织市、区、所三级食品安全工作人员对论坛、景区、活动场馆及沿线周边等重点区域开展专项保障行动，全力保障论坛期间食品安全，为论坛顺利召开营造安全、稳定、放心的饮食环境。 组织保障 在市委政法委安保工作总体方案的基础上，结合市场监管职能，进一步细化食品安全保障举措、要求，强化全程驻点保障，确保快速及时响应。
审查准入 聚焦论坛重点接待场馆、酒店，对所有提供餐饮服务、食品销售、原料供应等相关食品经营单位开展全面资质审查，做好经营信息登记备案，并根据《福建省重大活动食品安全保障工作指引》提前审查供餐食谱，进行食品安全风险评估，提前排查防范风险。
勘查现场 坚持“提前介入、全面排查、源头管控、不留死角”的工作原则，提前对酒店、接待场所、景区及周边沿线等关键点位开展全覆盖专项检查，检查覆盖证照资质、信息公示、人员健康、原料管控、加工制作、环境卫生、留样管理和制度落实等各个方面，以高标准抓实现场核查，以严要求压实硬件保障。 前期累计出动人员654人次，检查经营单位497家次，发现并督促整改问题283个，立案查处食品安全案件33起，开展食品抽检10批次。其中，检查湄洲岛内酒店、民宿、餐饮等单位317家次，责令限期整改59起。
驻点守护 下一步，市场监管部门将安排市局骨干力量、抽调分局人员下沉一线，入驻重点餐饮服务单位全程监管，持续盯紧重点场馆、关键环节，全力守护盛会“舌尖安全”。（莆田市场监管 黄建芳） |
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