福清开展夜市食品安全“你送我检”免费快检服务

为进一步提升辖区食品安全社会共治水平，守护市民的舌尖安全。5月8日，福清市市场监管局开展夜市食品安全“你送我检”免费快检服务。

晚上7点，龙田遛街夜市上的小吃摊位逐渐热闹起来。工作人员携带检测工具，穿梭在各大摊位之间，对水产品、生鲜食材、蔬菜、煎炸油等食品原料进行随机抽检，同时对摊位的食品摊贩信息登记公示卡、从业人员健康证明以及计量称等设备进行检查，确保每一个摊位都合法合规经营。

“我们根据夜市摊位的特点，重点检测了煎炸油油脂的TPM值、水产品的甲醛含量、蔬菜的农药残留以及卤料汤底是否含有罂粟壳成分等关键指标。”龙田市场监管所负责人表示。采样完成后，工作人员利用食品安全快速检测车对采集的食品样本进行快速检测，41批次样品均检测合格。通过“以查促改、以改促进”的方式，进一步规范夜市经营秩序。

同时，执法人员还与现场群众积极互动，从专业的角度耐心解答群众咨询的问题，通过发放食品安全宣传折页、详细讲解食品安全相关法律法规，进一步增强广大市民群众食品安全意识，普及食品安全知识。

据介绍，龙田遛街夜市目前已入驻近111家摊位，龙田镇政府和遛街夜市管理方共同制定了相应的管理条例，对每一个入驻摊位进行“建档立卡”，要求摊主持证上岗，并在明显位置悬挂摊位登记公示卡、“门前三包”管理承诺书、食品原材料进货单据等，做到合法合规经营。