漳州召开全市市场监管系统食品安全快检工作推进会

为了进一步健全完善漳州市食品安全快检体系，切实提升食品安全快检工作水平，5月15日上午，漳州市市场监管局召开2024年全市市场监管系统食品安全快检工作推进会。各县（区）、开发区（投资区、高新区）市场监管（食药监）局分管领导和负责人，市局相关科室人员参加会议。市市场监管局三级调研员张红出席会议并讲话。

会议总结了2023年我市食品安全快检工作，部署2024年食品安全快检任务，开展推进基层快检实验室建设工作研讨，培训食品安全快检知识，并就整合县本级、基层监管所及农贸市场三类快检资源形成“三位一体”快检体系进行深入交流讨论。

张红在讲话中强调了三点意见：

一、整合强化软硬条件，提升快检综合能力

一是优化设备设施，提高快检水平。加强基层快检实验室的建设，逐步建立“县级快检车（快检小站）+监管所快检实验室+农贸市场快检点”三位一体快检体系，切实提升食品安全快检总体水平。二是强化学习培训，提升快检技能。各县（区）局要开展快检技能培训活动，采取集中培训、传帮带等形式，强化基层快检人员快检技能培训和考核，经考核合格后持证上岗。三是健全制度建设，完善快检体系。切实加强快检质量体系建设，逐步建立健全快检室、快检车、快检小站，加强设施设备维护，注重快检专业人员培训，制定快检操作规程等制度，确保食品安全快检全过程、全要素得到有效控制，做到有章可循，规范统一。

二、加强食品快速检测，充分发挥快检风险排查作用

一是增量扩项，提高快检覆盖面。持续推动全市食用农产品批发市场、农贸市场、大型连锁超市、生鲜电商、生鲜连锁超市全面落实快检工作，实现现场快检或总仓快检全覆盖。做到“四个实时”，快速检测实时操作、数据实时上传、结果实时公示、不合格产品实时处置100%。二是聚焦高危产品，突出风险排查。结合日常监管和监督抽检的有关情况，分不同阶段，有计划有步骤，精准靶向治理若干个食用农产品品种和项目，切实排查农产品质量风险，保障百姓餐桌安全。三是规范检测程序，做好快检结果验证。各快检机构快检人员要按照要求规范抽样、检验，并按快速检测记录单要求如实记录快检结果，及时将快检相关信息按照统一格式录入快检平台，充分利用快检大数据，强化食品安全风险筛查和统计、分析研判，逐步实现数据赋能、智慧快检、检管结合。

三、开展快检便民服务，深化你送我检活动

各县（区）局要依托现有快检室、快检车和快检点等快检机构，深入开展“你送我检”便民服务活动。食品快速检测是实现食品安全风险隐患筛查和监管关口前移的重要手段，各地要高度重视，全面强化基层食品安全快检能力建设。