|
为确保高考期间学校师生饮食安全，6月3日，龙岩市永定区市场监管局提前深入永定区各类学校、高考考点及周边学生集中入住酒店、农贸市场、学校周边200米范围内的餐饮服务单位、文具用品店等，开展高考期间食品安全专项检查，全面排查可能存在的安全风险隐患，共出动执法人员30人，检查餐饮店25户、文具店3户、农贸市场2个、涉考宾馆酒店7家，发现问题3个，已现场责令整改。  此次重点检查涉考酒店、学校食堂及其周边餐饮服务经营者的主体资格情况、学校食品安全管理责任落实情况、学校餐饮服务经营者食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理情况、原料采购情况、食品加工经营规范情况等。并对校园周边食杂店、便利店、文具店等销售环节的“三无”及过期问题食品、假冒伪劣和不合格文具用品、索证索票制度落实、超范围经营、商品标签标识等方面进行严格排查，切实将安全隐患发现在早、解决在小。 
据悉，此次专项检查将持续到6月底。中高考期间将会开展食品安全现场监厨，重点查看原材料采购、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样记录、高风险菜品备案等，并与考生入住酒店签订承诺书，督促餐饮服务单位切实增强主体责任意识，严格规范餐饮服务食品安全操作流程，严控食品安全风险隐患，为广大考生营造安心、放心的考试环境。（永定区市场监管局 谢易玲/李慧） |
闽公网安备 35010202001063号
